Cocktail déjeunatoire et dinatoire d’entreprise

Vous organisez un déjeuner ou un dîner dans votre entreprise et vous souhaitez quelque chose de plus décontracté qu’un repas assis ? Nos cocktails déjeunatoires ou dînatoires faits maison sauront ravir vos papilles et celles de vos convives professionnelles.

Assez copieux pour remplacer un repas traditionnel, nos formules sont étudiées afin de permettre à vos collaborateurs de manger facilement debout.

Vous voulez profiter pleinement de ce moment sans contrainte ? Optez pour nos formules clé en main. Nous nous chargeons de tout l’aspect logistique : de la livraison au service des invités.

Nous proposons cette formule traiteur cocktail pour un minimum de 20 personnes.

Notre formule traiteur cocktail déjeunatoire ou dinatoire

Nos cocktails dînatoire et déjeunatoire se personnalisent en fonction de vos besoins. Disponible en version buffet ou sur des tables hautes, nous établissons une version sur-mesure, qui saura s’adapter parfaitement à votre événement corporate.

à partir de
14,52€

Mode de consommation

Consommation debout, avec les doigts, avec une cuillère ou une assiette avec pose-verre

Durée de la réception

Service de 1 heure à plusieurs heures.

Portion

Nous prévoyons en moyenne des portions de 300 g à 600 g, mais il est possible d’aller au-delà si besoin. Nous ne comptons pas en nombre de pièces ici car le poids des différentes pièces proposées varient énormément. Par exemple, un canapé fait environ 15 g alors qu’une verrine pèse de 30 à 60 g, soit quatre fois plus. Les quantités sont étudiées afin qu’elles soient largement suffisantes, l’équivalent d’un repas classique.

Options pour le cocktail déjeunatoire ou dînatoire

Alcool : boisson et cocktail avec ou sans alcool.
Dressage : verres, nappes, tables.
Service : Installation (marchandise laissée en caisse) ou Service.
Animation froide : découpe de jambon cru du Morvan, découpe de saumon fumé.
Animation chaude : plancha de poulet ou crevettes, cocotte chaude, street food.

Exemples de préparations

Nous proposons des produits salés (froids ou chauds ou les deux) et sucrés qui se consomment en 1 ou 2 bouchées. Voici quelques exemples de préparations proposées lors de cocktails déjeunatoires et dînatoires à Dijon et alentours :

Pièces froides salées : mini Briochin à la dinde avec sauce cocktail, demi grenaille et truite fumée, navette au fromage aux herbes…
Pièces chaudes salées : poulet Gaston de Gérard, brochette de poulet aux épices, risotto de légumes…
Pièces sucrées : brochettes de fruits frais, mini nonnette au cassis, mini crème brûlée.

Conditionnement et livraison de votre cocktail à Dijon

Les plats sont préparés à Dijon avant d’être filmés. Ils sont conditionnés dans des caisses isothermes, avec des pains de glace, pour permettre un transport et un stockage de plusieurs heures, en préservant la qualité et la fraîcheur de la nourriture.

Nous assurons la livraison à Dijon et dans son agglomération. Au-delà, nous effectuons ou non la livraison, en fonction de la quantité commandée. Dans ce cas, une facturation prenant en compte la distance est à mettre en place.

Réservation de votre cocktail déjeunatoire ou dinatoire

Envie d’en savoir plus sur nos formules de buffets et cocktails ? Contactez notre équipe Germain Traiteur et faites part de votre projet événementiel. Nous établirons un devis en prenant en compte vos besoins et votre budget.