Repas de gala
17 juillet 2024Traiteur événementiel
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17 juillet 2024Buffets pour les particuliers
Vous organisez une manifestation privée et vous souhaitez offrir du choix et des produits de qualité à vos convives tout en mangeant assis ? Nos formules buffets froids ou chauds pourront satisfaire les différents goûts et envies de vos invités.
Tous nos plats sont préparés et cuisinés à partir de produits frais, dans notre cuisine à Dijon. Nous assurons la livraison dans l’agglomération dijonnaise.
Nos formules de buffets pour les événements privés
Buffet froid assis
Cette formule traiteur est présentée sous forme de buffet froid avec ou sans service. Elle se compose traditionnellement des éléments suivants :
- Assortiments d’entrées
- Salades composées, crudités, charcuterie, terrine
- Viandes et/ou poissons
- Moutarde et condiments
- Plateau de fromages (selon arrivage)
- Pain
- Dessert (en option)
Des options sont disponibles sur nos buffets pour les particuliers comme les boissons, la vaisselle, la verrerie, la mise à disposition et l’installation des tables ou encore le nappage.
Le buffet froid est proposé pour les événements qui comptent minimum 20 personnes. À partir de 50 personnes, le service est assuré par notre maître d’hôtel.
Buffet chaud assis
Cette formule traiteur est présentée sous forme de buffet chaud, avec ou sans service. Elle se compose traditionnellement des éléments suivants :
- Assortiments d’entrées
- Plat chaud au choix dont bœuf bourguignon, rôti de lapin aux noisettes, tajine de volaille, etc.
- Plateau de fromages (selon arrivage)
- Pain
- Dessert (en option)
Des options sont disponibles sur nos buffets pour les particuliers comme les boissons, la vaisselle, la verrerie, l’installation de tables ou le nappage.
Le buffet chaud est proposé pour les événements qui comptent minimum 30 personnes. À partir de 50 personnes, le service est assuré par notre maître d’hôtel.
Conditionnement et livraison de votre buffet privé à Dijon
Les produits sont dressés sur plat et filmés, prêts à être consommés. Nous conditionnons le frais dans des caisses isotherme avec pains de glace pour conserver leur fraîcheur. Les plats chauds ne peuvent être livrés chaud que sous certaines conditions.
Nous assurons la livraison sur Dijon et son agglomération. Au-delà de l’agglomération dijonnaise, possibilité d’être livré selon la quantité commandée (facturation selon distance). La livraison peut être assurée le samedi matin.
Pour en savoir plus sur nos menus et nos prix, contactez notre équipe.